Lleida es una ciudad de la provincia de Cataluña donde la gastronomía tiene mucha influencia. Muchos turistas y visitantes no saben qué pueden esperar cuando piden un menú del día en Lleida, y lo que no saben es que la cocina en esta ciudad cuenta con platos típicos deliciosos que merecen ser degustados.

Su gastronomía es sencilla y forma parte de la cocina catalana de interior. Para hablar de los platos que podrías encontrar en un menú del día en Lleida podríamos dedicar horas, pero vamos a centrarnos en los platos típicos que no debes dejar de probar.

Lleida es especialmente un referencial para comer caracoles a la llauna. Muchos son los comensales que visitan la ciudad expresamente para degustar este plato. La palabra llauna hace referencia a la salsa con que se acompañan los caracoles: alioli, romesco y picante, toda una delicia. Cabe destacar que desde 1980 se celebra en la ciudad la Reunión del Caracol de Lérida, la fiesta gastronómica que tiene más relevancia en toda la comunidad autónoma.

Los panadones son otra especialidad que es imposible pasar por alto en este artículo. Se trata de unas empanadas realizadas con masa de pan que se rellenan de espinacas, piñones y pasas. Se cree que surgieron en la edad media como plato de Semana Santa, durante la cual estaba prohibido comer carne.

Por su parte, la escalivada es un plato perteneciente a la comida catalana que se ha extendido a otras provincias como Aragón y Valencia. En Lleida se puede conseguir preparada con bacalao. Su nombre proviene del catalán y significa "asar al fuego". Se trata de un asado de pimientos, cebollas, tomates y berenjenas al cual se añade bacalao desalado. Así se consigue una exquisita ensalada templada.

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